BUDINO AI SEMI DI CHIA LAMPONI KIWI E MANGO

Budino ai semi di chia con kiwi mango e lamponi

questo budino ai semi di chia kiwi mango e lamponi è un toccasana per la salute ma anche per la velocità con cui posso preparare qualcosa di dolce in pochi minuti.

ogni tanto mi viene voglia di qualcosa di goloso e questo budino è perfetto e non fa neanche venire i sensi di colpa… 😉

oltre all’abbinamento con la frutta fresca, kiwi mango e lamponi, si può osare con qualcosa di più come il cioccolato e la frutta secca.

un esempio può essere: budino ai semi di chia con nocciole e cioccolato fondente creato con bevanda di soia al cioccolato.

i semi di chia sono dei super alimenti ottimi soprattuto per stomaco ed intestino quindi osate ed esagerate con questo

Budino di semi di chia lamponi kiwi e mango!

i lamponi ed il kiwi sono perfetti per questa preparazione perchè i loro gusto acidulo si sposa bene con la dolcezza del mango e della bevanda di soia.

tempo di preparazione 10 minuti + 20 minuti in frigorifero

ingredienti per 2 budini:

20 gr semi di chia Manuzzi frutta secca

100 ml bevanda di soia e mandorla Almaverdebio

200 gr mango

½ kiwi

½ lime

2 lamponi

procedimento:

versa i semi di chia in una tazza poi aggiungi la bevanda di soia mandorla e amalgama bene.

lascia riposare per 20 minuti mescolando ogni tanto.

sbuccia il mango e taglia qualche dadino per la decorazione. frulla il resto del mango con un frullatore ad immersione.

versa in ogni vasetto 3 cucchiaini di frullato e riponilo in frigorifero.

sbuccia e taglia il kiwi a fettine ed aggiungilo al mango a dadini quindi spremi sopra la frutta il lime.

versa il budino di semi di chia nei vasetti sopra al frullato e decora con mango a dadini, kiwi a fettine e lampone.

io ho usato dei vasetti Weck Droit da 140 ml. questi vasetti Weck sono molto comodi perchè facilmente richiudibili con tappo, gommina e ganci.

un’idea in più:

puoi aggiungere sopra al budino insieme alla frutta fresca alcune nocciole tritate grossolanamente e qualche bacca di goji.

puoi conservare il budino in frigorifero per qualche giorno.

Budino ai semi di chia con kiwi mango e lamponi

Budino ai semi di chia con kiwi mango e lamponi

Budino ai semi di chia con kiwi mango e lamponi

Budino ai semi di chia con kiwi mango e lamponi

Budino ai semi di chia con kiwi mango e lamponi

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