queste sono le ricette che preparo a casa per i miei nipoti e poi propongo ai miei corsi di cucina. preparazioni sane e leggere ma anche invitanti e golose.
Frappe di Carnevale al forno glassate al cioccolato fondente
Biscotti ai cornflakes, cereali e cioccolato fondente
Crescioni con olio extra vergine di oliva
i miei biscotti Pan Goccioli
Hot milk coffee sponge cake
Burger di ceci e ketchup fatto in casa
Schiacciatine croccanti senza lievito
Pancakes con banana, ricotta e mirtilli, senza uova e senza burro
Piadina all’olio extra vergine di oliva, farina semi integrale e semi di sesamo
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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