Plumcake vegano al doppio cioccolato e mandorle
sono ritornata ai miei vecchi amori: le torte senza uova! preparo spesso i dolci senza uova, non perchè non mi piacciono ma perchè spesso non le ho in casa. in realtà adesso ho trovato un posto dove acquistarle che adoro: un contadino che tiene le…
Plumcake vegano con alga spirulina, susine e banane
Oggi vi voglio parlare dell’Alga Spirulina. La prima parte di questo post è dedicata a conoscere l’alga spirulina e a tutte le sue virtù mentre la ricetta con la descrizione le troverete in fondo. L’avete mai utilizzata? Questa è la prima volta che la uso…
Plumcake agli agrumi, miele e semi di papavero
i miei frutti invernali preferiti sono gli agrumi: arance, mandarini, clementine, limoni, lime… tutti ricchi di vitamina C, molto utile in inverno perchè contrasta le malattie da raffreddamento. oltre che bere tante spremute e tè al limone uso gli agrumi per cucinare piatti dolci e…
Plumcake con susine, semi di lino e cioccolato bianco
il plumcake alla frutta fresca e secca è un dolce soffice e goloso apprezzato da grandi e piccoli. la farcitura con frutta fresca, secca e cioccolato stupirà la vostra famiglia ed i vostri ospiti. esistono numerose varianti di questo dolce, anche in versione senza glutine…
Plumcake vegano al limone zenzero e semi di papavero
adoro preparare i plumcake e da quando ho scoperto qualche anno fa in montagna la torta ai semi di papavero li uso spessissimo. i semi di papavero donano al dolce una squisita nota croccante che “scricchiola” sotto i denti oltre ad essere molto utili alla…
Plumcake ai mirtilli cioccolato bianco e semi di chia – In Cucina con Ninaluna
BETTINAINCUCINA & NINALUNAKIDS DREAMERS sono tornate con una nuova ricetta ed un bellissimo vestito. oggi prepariamo dei plumcake golosi e sani. al posto delle uova ho usato i semi di chia ammollati in una bevanda di soia. e per rendere questa torta più golosa ho aggiunto del…
Plumcake all’arancia e olio d’oliva
Orange plumcake with extra virgin olive oil – Recipe in English below il plumcake è un dolce semplice e veloce da preparare ed in casa mia non manca mai per colazione per poter iniziare la giornata con una nota dolce e golosa. adoro questa ricetta…
Plumcake natalizio al caffè, cioccolato e cardamomo
Christmas Plumcake with coffee chocolate and cardamom – Recipe in English below adoro preparare i plumcake ma questo disastro nella fotografia qui sopra è quello che succede se hai troppa fretta e lo sformi da caldo!!!!!!!! la preparazione di questo dolce è molto semplice e…
Plumcake senza uova con pere banane noci e cioccolato fondente
adoro i dolci con la frutta! la frutta rende gli impasti morbidi, umidi e super golosi. normalmente uso la frutta troppo matura che ho in casa e che non mangerei più: banane ammaccate, pere e mele non più croccanti, cachi molto morbidi… non riesco a…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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