Piadina con farina di kamut zucca tomino e hummus di piselli
la piadina romagnola è la regina dello street food ed è uno dei cibi più amati del mondo. la ricetta, antica e povera, viene…
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le mie ricette salate
Focaccia alle cipolle con farina biologica
la focaccia è una ricetta tipica di tante regioni italiane, alcuni la chiamano schiacciata altri ciaccia ma l’impasto è sempre simile: farina, acqua, sale…
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Crema di verza, lenticchie, curcuma, semi di sesamo e ricotta
per chi come me adora le lenticchie, e non le mangia solo a capodanno, questa ricetta semplice e veloce è perfetta! questo piatto si…
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Panna cotta ai broccoli, parmigiano, salvia e crumble di taralli
se stai cercando una ricetta creativa e sfiziosa questa è la risposta! una deliziosa ed avvolgente Panna cotta ai broccoli, parmigiano, salvia e crumble di…
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Penne di farro dicocco integrale con ragù di lenticchie e alghe
semplice saporito e goloso, questo ragù di lenticchie è così buono che viene voglia di mangiarlo a cucchiaiate, oltre che per condire la pasta….
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Sformato di sedano rapa parmigiano maggiorana e germogli
questo sformato è un’idea per potare a tavola, in questi giorni di festa, un contorno leggero sfizioso ed anche diverso dal solito. il sedano…
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Muffins al pomodoro fresco, timo e origano senza latticini
questi muffins al pomodoro sono deliziosi, profumati e saporiti. provali anche tu, non crederai che sono fatti completamente senza latticini! per preparare questi muffins…
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Caramelle ripiene di patate e ricotta condite con basilico fresco
le caramelle ripiene di patate e ricotta sono una ricetta originale semplice e bella da vedere. il ripieno è fresco, cremoso ed invitante e si prepara con ricotta, patate, scorza…
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Risotto al radicchio tardivo di Treviso IGP e gorgonzola
oggi ho preparato un risotto molto semplice ma dal gusto veramente squisito. ho utilizzato il radicchio rosso di Treviso IGP tardivo. questo radicchio viene…
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