BACCELLI DI FAVE, AGLIO FRESCO E RICOTTA
LE FAVE la fava è un legume tipicamente primaverile e dell’inizio dell’estate. molto versatili in cucina le fave fresche sono ricche di proteine, fibre,…
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le mie ricette salate
FRITTATA CON TARASSACO
Il tarassaco, o dente di leone, è una pianta officinale famosa per le sue numerose proprietà depurative e antinfiammatorie. io da piccola lo chiamavo piscialetto, termina…
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OGGI CUCINA SABRINA: TORTINI AI POMODORI
Tortini ai pomodori Sabrina è una bravissima cuoca e padrona di casa. questa ricetta spopola fra i suoi ospiti e me l’ha gentilmente regalata….
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CREPES AGLI ASPARAGI E FAVE * CREPES WITH ASPARAGUS AND BROAD BEANS
Crepes agli asparagi e fave questa ricetta mi riporta all’infanzia perchè in primavera mia mamma preparava spesso queste squisite crespelle, una volta le chiamavo…
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PANE INTEGRALE ALLE ZUCCHINE E CARCIOFINI
Pane integrale alle zucchine e carciofini il pane integrale è un ottimo sostituto del pane bianco perchè molto più ricco di fibre, vitamine e…
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STRUDEL DI SALMONE ZUCCHINE E SENAPE
in questi giorni di festa uno strudel salato è un perfetto piatto che si può preparare in anticipo e scaldarlo leggermente prima di servirlo….
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OGGI CUCINA TANIA: TORTA ALLE BIETOLE
oggi cucina Tania Allegni la famosa speacker di Radio Gamma * e ci prepara la sua Torta salata alle bietole Tania è una appassionata cuoca autodidatta…
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CREPES INTEGRALI DI SPINACI CON RICOTTA PISELLI E LIMONE
dopo la vacanza della scorsa estate in Francia sono diventata un’amante delle crepes. la differenza principale fra le crepes francesi ed italiane è l’impiattamento…
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POLPETTE DI LEGUMI CON MAIONESE VEGANA ALLO ZENZERO
adoro le polpette! quando mangiavo la carne le facevo spesso con il sugo di pomodoro, adesso invece le faccio verdure, legumi e formaggio. in questa…
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