Fish burger con tartare di mango e cipollotto e ketchup fatto in casa
questo panino a base di pesce è una golosa variante al classico burger di carne. il merluzzo in particolare è un pesce ricco di…
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le mie ricette salate
Panini alla birra rossa con semi di sesamo e papavero
Impastare e cucinare il pane dà sempre una grande soddisfazione! I panini alla birra sono un’alternativa originale e sfiziosa a quelli classici. Ci sono tantissime combinazioni…
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Farfalle con pesto di pomodori secchi ed anacardi
il pesto di pomodori secchi è un condimento sfizioso e saporito, ideale per preparare un primo piatto originale e molto gustoso. i pomodori secchi,…
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Frittelle di pomodoro olive e feta al forno
ho scoperto questa ricetta sul libro “Pancetta Bistrot” e me ne sono subito innamorata! ringrazio Sara & Laura per le loro stupende e deliziose ricette,…
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Gazpacho di cocomero e melone
il gazpacho fa subito estate! adoro prepararlo, mangiarlo e regalarlo. solitamente ne preparo “alcuni litri alla volta” perchè mi piace regalarlo. 😉 è una…
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Insalata con avocado ceci albicocche e noci
Avocado: il super food per eccellenza! grazie alle sue tante proprietà benefiche e all’alto contenuto di antiossidanti viene usato in tantissime preparazioni, dolci e…
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Salmone con purè di piselli al timo, asparagi grigliati e rostini di patate con i prodotti surgelati bofrost*
La mia ricetta per bofrost* Oggi ho la fortuna di preparare una ricetta con gli ottimi prodotti di bofrost*, un’azienda che vanta decenni di…
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Minestrone estivo con ricotta e pesto
il minestrone è buono anche in estate! con alcuni accorgimenti furbi diventerà un piatto super richiesto! la mia ricetta nasce dalla necessità di svuotare…
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Panzanella ricca
oggi ho creato una ricetta che unisce due capisaldi della cucina mediterranea: la panzanella e l’insalata greca. la classica panzanella toscana preparata con pane…
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