Sformatini di zucchine con fonduta al parmigiano e sesamo nero
questa invitante ricetta è molto semplice da preparare e sono sufficienti pochi ingredienti, qualche ciotola ed un mixer. gli sformatini di zucchine sono delle…
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le mie ricette salate
Strudel con patate erbette speck e stracchino
ogni volta che riesco faccio la spesa al mercatino degli agricoltori lungo il fiume Savio e torno sempre a casa super carica di verdura…
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Polpette di salmone marinato alla birra bionda con tzatziki aromatico
Le polpette di pesce, croccanti ed aromatiche, sono perfette da servire come antipasto, oppure raddoppiando la dose, come secondo piatto fresco e leggero. Io…
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Frittata di patate, cipolle e formaggio
La frittata è un piatto classico della cucina italiana. E’ una delle ricette più versatili perchè ci si può sbizzarrire a creare tantissime versioni:…
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Torta primaverile con agretti e ricotta
Io e Angelo adoriamo gli agretti! …o come li chiamiamo qui in Romagna i “lischi”! Oggi ho deciso di usarli per farcire una torta…
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Pan Brioche
il pan brioche è una preparazione di origine francese, molto versatile in cucina infatti può essere usata per preparare brioche, panini, french toast, tramezzini…ed anche…
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Zucca marinata in vasocottura
Adoro così tanto la zucca che la preparo da conservare per i periodi in cui non è più di stagione. Oggi vi propongo la…
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Panini al latte con le olive
I miei panini al latte con le olive sono dei morbidissimi panini preparati con latte fresco, farina ed olive biologiche. Ideali da preparare per…
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Piadina alla curcuma e semi di lino con cavolo nero, radicchio e sgombro
la piadina romagnola è la regina dello street food ed è uno dei cibi più amati del mondo. la ricetta della piadina, antica e…
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