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Involtini di zucchine pomodorini tonno e mandorle
questi sfiziosi involtini di zucchine pomodorini tonno e mandorle sono perfetti da servire come antipasto oppure come invitante finger food durante un aperitivo. le zucchine in estate sono ottime da mangiare crude perchè quando sono fresche sono croccanti, gustose e leggere. le verdure crude conservano…
Muffins con fragole limone e yogurt
Insalata con frutta secca, feta, piselli freschi e vinaigrette all’aceto di mele
Stoccolma agosto 2017
Cheesecake al caffè senza cottura
Plumcake vegano al limone zenzero e semi di papavero
Julienne di cavolo cappuccio e sgombro con vinaigrette al cumino
Toast alle fragole con ricotta, mandorle e caramello salato
Piadina con farina di kamut zucca tomino e hummus di piselli
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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