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Minestrone estivo con ricotta e pesto
il minestrone è buono anche in estate! con alcuni accorgimenti furbi diventerà un piatto super richiesto! la mia ricetta nasce dalla necessità di svuotare il freezer prima delle ferie estive quindi ho creato una zuppa fredda di verdure arricchita con pesto e ricotta. una preparazione…
Panzanella ricca
Banana smoothie con pera nocciole e bevanda alla mandorla
Maoji: il vero street-food cinese a Milano
Riso integrale con verdure croccanti
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Sfogliatine con pesto ricotta e pomodorini
Clafoutis alle ciliegie e vaniglia
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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