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Panini alla birra rossa con semi di sesamo e papavero
Impastare e cucinare il pane dà sempre una grande soddisfazione! I panini alla birra sono un’alternativa originale e sfiziosa a quelli classici. Ci sono tantissime combinazioni da provare con i diversi tipi di farina, le spezie, i lieviti ed i risultati sono sempre squisiti. La preparazione di…
Zuppa di fine estate con edamame ricotta ed erba cipollina
Farfalle con pesto di pomodori secchi ed anacardi
Fette integrali con fichi, ricotta, miele, mandorle e semi di papavero
Pancakes vegani con banana yogurt e mirtilli
Stoccolma, agosto 2018
Frittelle di pomodoro olive e feta al forno
Plumcake con susine, semi di lino e cioccolato bianco
Gazpacho di cocomero e melone
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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