non è un estratto, non è un frullato ma è uno smoothies!
la traduzione inglese di smooth è “leggero”. questa bevanda, a base di frutta e verdura, è cremosa fredda spumosa e leggerissima.
in realtà esiste una differenza fra shake (frullato) e smoothie e la troviamo negli ingredienti utilizzati.
nello smoothie, solitamente, non vengono aggiunti latte yogurt bevande vegetali ma solo ghiaccio.
io di solito preparo un mix fra i due perchè uso anche una parte di bevanda vegetale oltre al ghiaccio.
e se lo voglio preparare molto denso, da mangiare con il cucchiaino, uso banana e yogurt, un abbinamento che farà diventare lo smoothie compatto e sostanzioso.
impariamo a preparare gli smoothies con la frutta e la verdura che abbiamo in casa, soprattutto quella molto matura che li renderà naturalmente dolci.
per ogni momento della giornata esiste uno smoothie perfetto, c’è quello proteico (+yogurt nocciole e semi di chia) quello dissetante (+ ghiaccio limone e ananas) quello detox (+ finocchio sedano e frutti di bosco) quello vitaminico (+ agrumi fragole kiwi)…
i frullati e gli smoothie sono molto semplici da preparare, è sufficiente un frullatore o un minipimer.
non esiste un’unica ricetta per prepararli ma in base alla propria creatività fantasia gusto e stagionalità ne potete preparare tantissimi.
Smoothies con banana, lamponi, pesca ed alga spirulina
ingredienti per 2 smoothies con banana kiwi pera e alga spirulina:
- 50 g banana Dole
- 15 gr di buccia di banana Dole **
- 50 gr kiwi
- 50 gr pera Dole
- 1 fico
- 2 gr polvere di alga spirulina
- 3 cubetti di ghiaccio
- 200 ml bevanda alla mandorla (fredda da frigo)
ingredienti per 2 smoothies con banana lamponi pesca ananas e semi di lino:
- 50 g banana Dole
- 15 gr di buccia di banana Dole **
- 30 gr lamponi
- 30 gr pesca
- 1 susina
- 50 gr ananas Dole
- 2 cucchiaini di semi di lino dorato
- 3 cubetti di ghiaccio
- 200 ml bevanda al cocco (fredda da frigo)
preparazione:
1. lava la frutta, pelala e tagliala a pezzi.
2. metti tutti gli ingredienti in un frullatore, poi aggiungi la bevanda e frulla fino a creare un composto liscio ed omogeneo.
3. versa gli smoothies in due bicchieri, o due vasetti in vetro, aggiungi le cannucce e servili ben freddi.
** la buccia della banana è un vero e proprio tesoro di polifenoli antiossidanti. leggi l’approfondimento sul quaderno Dole
questa è la stupenda FRUIT SNACK BOX inviatami da DOLE con cui ho preparato questi smoothies!
