una merenda golosa e leggera che piacerà a tutti, adulti e bambini.
questo delizioso e leggero dessert a base di yogurt e frutta è perfetto da servire a fine pasto per merenda.
uno spuntino goloso e leggero che soddisferà la voglia di dolce senza appesantire.
questa ricetta può essere preparata dai bambini con gli ingredienti che più preferiscono: i biscotti, la frutta e lo yogurt possono essere variati in basi ai propri gusti.
la nota aciduta dello yogurt si sposa bene con il dolce della frutta ed il croccante dei biscotti.
potete stupire i vostri ospiti portando a tavola questi golosi bicchierini per concludere una cena con una nota di dolcezza e freschezza.
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Ricetta creata in collaborazione con Almaverde Bio
Vasetto di mousse di yogurt con ananas e gocce di cioccolato
tempo di preparazione 15 minuti. tempo di raffreddamento 20 minuti.
ingredienti per 2 persone:
- 200 gr di yogurt bianco non zuccherato
- 100 ml di panna fresca
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- 12 biscotti, io ho usato i Pavesini
- 140 gr di ananas pulito tagliato a dadini, biologico Almaverde Bio
- 80 gr di gocce di cioccolato fondente
- 20 gr di nocciole tritate grossolanamente
- 30 ml di latte
preparazione:
prima di tutto è necessario decorare i vasetti di vetro. io ho disegnato occhi naso bocca e baffi.
potete far decorare i vasetti dai bambini con disegni e colori a loro piacimento.
per la mousse di yogurt: versate lo yogurt in una ciotola ed aggiungete lo zucchero e 60 gr di gocce di cioccolato.
montate la panna a neve ben ferma con una frusta a mano o elettrica.
unite allo yogurt la panna montata e mescolate delicatamente per non smontarla.
appoggiate sul fondo di ogni vasetto i biscotti leggermente ammollati nel latte, dovete formate un ben fondo compatto.
versate sui biscotti 2 cucchiai di mousse poi aggiungete i dadini di ananas.
continuate con gli ingredienti fino ad arrivare al bordo del vasetto poi decorate con nocciole e gocce di cioccolato.
mettete il vasetto in frigorifero per 20 minuti per farlo rassodare e raffreddare.
prima di vervire la mousse di yogurt infilate 2 biscotti in verticale in ogni vasetto per creare le 2 orecchie.
un’idea in più:
la mousse si può arricchire con meringhe, amaretti e zuccherini colorati.
conservate i vasetti di mousse di yogurt in frigorifero per 2-3 giorni coperti dalla pellicola.
Provate ad usare i PAVESINI AL CACAO e le PERE al posto dell’ananas, questo sarà il risultato:
