Barrette all’avena con banane, riso soffiato, noci pecan e ananas
Queste sane, golose e sostanziose barrette alla banana sono una deliziosa alternativa alle barrette confezionate. Le ho preparate in versione vegana, senza lattosio, uova e glutine. (Un’attenzione particolare però la devono fare i celiaci perchè spesso l’avena è contaminata dal frumento!) Preparare in casa le…
Ciambella esotica con ananas papaia zenzero e cannella
oggi ho preparato una torta profumata e golosa che piacerà tanto a tutti, adulti e bambini. è un dolce perfetto da mangiare a colazione, a merenda ed anche da servire come dopo cena. per rendere questo dolce leggero e sano ho utilizzato della frutta fresca…
Couscous con frutti di bosco ananas nocciole e yogurt al limone
il cous cous dolce è una preparazione di origine siciliana che viene consumato solitamente del periodo natalizio e arricchito con tanta frutta secca e canditi. esistono tantissime versioni di questa preparazione, sia dolci che salate, e le ricette conosciute sono innumerevoli. questa preparazione è tipica…
Vasetto di mousse di yogurt con ananas e gocce di cioccolato
una merenda golosa e leggera che piacerà a tutti, adulti e bambini. questo delizioso e leggero dessert a base di yogurt e frutta è perfetto da servire a fine pasto per merenda. uno spuntino goloso e leggero che soddisferà la voglia di dolce senza appesantire….
Frullato di papaya, ananas, mirtilli rossi e semi di chia
i frullati sono ormai diventati una moda, sono rinfrescanti, golosi, rivitalizzanti, e non ci sono limiti alle combinazioni di frutta e verdura con cui si possono comporre. si possono creare tantissimi mix differenti di accostamenti, gusti, densità e metodi per ottenere ogni volta delle bevande…
Frappè all’ananas
ho preparato questo frullato diverse volte per affrontare la calura di quest’estate e ci è piaciuto così tanto che l’ho rifatto anche oggi. questo frappè è squisito con ogni clima! Frappè all’ananas questo frappè, se vuoi puoi chiamarlo anche smoothie, è molto semplice e veloce…
Torta soffice e speziata con ananas cocco e zenzero
oggi ho preparato una torta con degli ingredienti super deliziosi e di ottima qualità: farina integrale del Mulino Sapignoli, ananas Dole e farina di cocco Manuzzi Frutta secca. come ho unito insieme questi ingredienti? semplice ho fatto una torta morbida e speziata al cocco e ananas con caramello liquido…
Smoohtie al pompelmo rosa, ananas, semi di lino, alga spirulina e yogurt
quando ero piccola adoravo i frullati e li facevo spesso, soprattutto in estate. adesso li chiamano smoothie ma gli ingredienti sono praticamente uguali. questo frullato è ricco di alimenti super salutari: pompelmo rosa, ananas, yogurt magro, semi di lino ed un mix di elementi naturali biologici…
Budino all’ananas e semi di chia
in estate si cerca di stare più attenti alla linea ma non è detto che non si abbia voglia di dolce, infatti io mi preparo spesso questo budino salutare e poco calorico. i semi di chia ed i semi di lino dorato sono dei super-alimenti ottimi soprattutto per…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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