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Anellini con crema di ceci e patate
la vellutata di ceci e patate è una ricetta semplice e veloce da preparare. Un primo piatto leggero e raffinato. l’abbinamento con la pasta e le erbe aromatiche rende questa ricetta completa ed equilibrata. questo primo piatto sano e gustoso perfetto da servire in questo…
Vellutata di topinambur porri e patate
Insalata con lenticchie melagrana noci e maionese alla salvia
Biscotti al tè verde gelsomino e vaniglia
Zucca farcita con verza, cipolla rossa, mandorle e ricotta
Ciambella alla ricotta e limone con farina di riso
Cappelletti di Natale al formaggio e curcuma
Composta di susine con zenzero papaya mandorle e uvetta in vasocottura
Biscotti fiocchi di neve con farina di farro e glassa al limone
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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