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Cherry Pie 

i miei suoceri hanno un bellissimo albero di ciliegie nel giardino e quest’anno hanno fatto una sostanziosa raccolta: circa 8 chili. ed un pò di queste ciliegie sono finite nella mia squisita torta. questa ricetta è molto semplice e se vuoi renderla anche veloce puoi comprare la…

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Plumcake con fave pecorino e salvia 

  le fave sono un legume povero, economico e poco calorico. di solito le compro per mangiarle crude ma quest’anno ho provato a reinventare il classico abbinamento “fave+pecorino” per creare una ricetta con le fave cotte. questo plumcake, deliziosa variante del plumcake dolce, è ottimo accompagnato ad…

Food, Salato

Noodle in brodo con verdure 

quando vado all’estero mangio spesso la cucina etnica, specialmente quella orientale, ed il piatto che preferisco è la zuppa di noodle con verdura quindi ho tentato di ricrearla a casa. spesso i noodles vengono definiti simili agli spaghetti ma in realtà sono molto diversi sia…