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Tartufi al cioccolato fondente, ricetta per San Valentino
i tartufi al cioccolato fondente sono dei deliziosi e golosi dolcetti perfetti da preparare per San Valentino. per una cena romantica questa ricetta è la dose perfetta e ci metterai pochissimo tempo per prepararli; puoi anche farli il giorno prima e tenerli in frigorifero fino all’ora di cena….
Torta di mele uvetta cannella farina di farro con fornetto estense
Scorzonera in agrodolce con erbe aromatiche in vasocottura
Torta di grano saraceno mandorle e composta ai frutti di bosco
Castagnole al forno con cacao ricotta anacardi e vaniglia
Il Ristorante Magnolia e la sua seconda stella Michelin!
Frappe di carnevale al forno con farina di riso senza burro
Anellini con crema di ceci e patate
Vellutata di topinambur porri e patate
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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