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Zuppa di lenticchie rosse, farro e riso basmati
tengo sempre in dispensa alcune buste di zuppe precotte per una cena veloce, per quando torno a casa e non ho voglia di cucinare, per quando ho voglia di un comfortfood gustoso salutare e saporito. le mie preferite sono le buste di cereali della Almaverde…
Torta di zucca, frutta secca, amaretti e spezie
Risotto alla barbabietola e fonduta di gorgonzola
VIVI’ – Enoteca con cucina a Cesena
Mini Plumcakes di Pan Dolce Svizzero
Pasta con cime di rapa aglio olio e peperoncino
Meringhe vegane con acqua di conservazione dei ceci (acquafaba)
Il castagnaccio in barattolo: regali di Natale!
Brownies con i cioccolatini Lindt
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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