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Plumcake senza uova con pere banane noci e cioccolato fondente
adoro i dolci con la frutta! la frutta rende gli impasti morbidi, umidi e super golosi. normalmente uso la frutta troppo matura che ho in casa e che non mangerei più: banane ammaccate, pere e mele non più croccanti, cachi molto morbidi… non riesco a…
My vegan comfort food: pasta al pomodoro olive e origano
Crema di piselli, ricotta e fiori di acacia
Spaghetti integrali con ricotta e pistacchi
Va dove ti porta il cuoco * Car to farm Italy tour
Bruschetta con pesto di aglio nero
Strudel con cipollotti stracchino e timo
La “nuova” Osteria del Ponte a Cassinetta di Lugagnano
Giardiniera light cotta in vasocottura con vasetto Weck
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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