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Frittatine “in forma” con cipollina fresca
la frittata con le cipolle è un antipasto oppure anche un ricco secondo piatto veloce e semplice da preparare. una ricetta dal sapore rustico e genuino che può essere arricchita con tanti ingredienti diversi. io ho usato le cipolline fresche che in questa stagione sono squisite,…
Weekend in Versilia: Forte dei Marmi, Pietrasanta e Viareggio!
Risotto al lime e pecorino
Muffins ai mirtilli, semi di chia, avena e vaniglia
Maionese vegana alle erbe aromatiche
Insalata di frutta fresca e secca con gelatina al lime e cannella
Insalata di mele, carote, asparagi e viole con hummus di barbabietola e cannellini
Insalata di fragole, ciliegie, finocchi, uva, pistacchi, cioccolato, e menta
Oriental dream: insalata con mini cavolo nero, piselli, tofu, mandorle, alghe e salsa di soia
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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