questo è uno dei miei posti preferiti… in assoluto!
si definiscono un “agriturismo atipico” e gli calza proprio a pennello.
mi piace andarci in ogni stagione: in estate il giardino è rigoglioso di erbe, fiori, alberi, bambù, e di sera anche nei mesi caldi è necessario un giubottino…
in inverno con la nebbia e il camino acceso vorrei arrivare per colazione e andare via dopo cena, anzi dormirei volentieri qui…
questa volta abbiamo mangiato nella veranda, che è stata ricavata su un lato di questo splendido casolare dell’800.
consiglio di scegliere la veranda per una cena romantica: la vista sul giardino, le luci soffuse…
gli allestimenti di questo agriturismo sono diversi in ogni stagione: quadri, soprammobili, vasi, fiori, cornici…
oggi mi sono innamorata dei “quadri-ritratti” dipinti a metà con una vernice azzurro tiffany. per non parlare dei vasi e vasetti ricoperti di vernice opaca grigia…stupendi!
l’azienda agricola della Casina coltiva il grano per produrre la farina, che viene usata per il pane e la pasta, e diversa frutta e verdura, biologica e a km 0.
il menù cambia in base alla stagionalità ed alle materie prime disponibili.
la tradizione romagnola si nota in tutto il menù ma è decisamente rivisitata prestando attenzione agli accostamenti e alla presentazione dei piatti.
anche la carta dei vini ti fa sentire in Romagna, (Rimini, Bertinoro, Imola, Forlì,…) ed io mi faccio sempre consigliare da Stefano che mi propone spesso vini nuovi, magari biologici, anche se questa volta abbiamo provato una birra artigianale!
la gentilezza e la cordialità con cui vieni accolto ti fanno pensare che vorresti tornare ogni settimana…
oggi abbiamo mangiato:
crocchette al parmigiano speziato e zenzero su salsa di pomodorini pachino (troppo buone per essere fotografate!)
cappellacci ripieni di formaggio su crema di patate e peperone rosso con mandorle sfilettate
bocconcini di pollo agli champignon scalogno e salvia con tortino di riso basmati
faraona al forno con erbette aromatiche e tortino di patate viola e germogli di porro
mascarpone con cioccolato fondente, marmellata di frutti rossi e biscottini
semifreddo al croccante
sorbetto al caffè cioccolato e nocciole
il giardino esterno sarà pronto per essere usato fra poche settimane.
io adoro venire qui la domenica a pranzo in estate quando al mare c’è caldissimo, in città un’afa che non si respira e qui è necessario un maglioncino…
prometto che quest’anno farò il possibile per riuscire a venire ad uno dei vostri concerti all’aperto del martedì sera!
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