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sono arrivati i miei suoceri da Milano ed abbiamo deciso di portali a cena al ristorante Magnolia a Cesenatico e ieri sera c’era la formula Bistrot.

una brillante idea il Bistrot: un prezzo speciale per piatti squisiti, grandi materie prime, un perfetto servizio in sala ed ottimi vini.
 
abbiamo iniziato la cena con un buonissimo antipasto: crudo di mazzancolle, carote e frutto della passione.
la crema di carote e frutto della passione è stata una piacevole sorpresa, era molto saporita gustosa e fruttata.
 
poi è arrivato il polpo tostato con ceci ed emulsione di vongole.
il piatto che ho preferito di tutta la cena! 
l’emulsione di vongole essendo liquida l’ho dovuta finire facendo la scarpetta…spero non mi abbia visto nessuno degli altri tavoli…
 
un’altro piatto favoloso: crocchetta di polenta e baccalà, scarola ed olive. 
talmente buona che ce ne saremmo mangiate anche 3 a testa! 
la crocchetta era morbida all’interno e croccante all’esterno. l’interno era anche molto bello da vedere perchè era formato da 3 strati ben visibili di polenta e mantecato di baccalà. 
 
 
a questo punto ognuno ha scelto un piatto dal menù e noi abbiamo optato per 4 piatti diversi così da poter assaggiare più cose. 
 
la mia scelta è stata: triglia mais cipollotto e lime. 
spettacolare! non c’era 1 spina! 
ho mangiato anche la pelle perchè era croccante e sottilissima ed i cipollotti erano dolcissimi e morbidi.
 
 
Angelo ha preso i gnocchetti di patate con astice e carciofi.
i gnocchetti erano morbidissimi ed il sugo delicato ma gustoso.
 
 
mia suocera ha scelto il rombo con finocchi agrumi e zafferano. 
questo piatto è un capolavoro di gusto e di aspetto.
 
 
mio suocero ha mangiato la pasta battuta con calamari in bianco e nero,
ed era sicuramente molto buona perchè al momento della foto stava già mangiando…
 
abbiamo concluso la cena con il dolce Tropico: gelato al cocco, gelè al frutto della passione, gelato e brunoise di ananas, crumble salato, foglie di zucchero e fettina di cocco disidratato. 
una creazione davvero originale: dolce, leggermente salata, morbida, croccante, fresca, viscosa…
 
quando si viene qui a mangiare non ci sono dubbi che il cibo sia ottimo ma la serata è fatta anche dalle attenzioni del personale della sala, sempre attento ed impeccabile con tutti i commensali. 
grazie a tutto il Magnolia per la piacevole serata che ci avete fatto trascorrere.
a presto!