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valfrutta atomix (4)

INSALATA DI FRUTTA con i prodotti Fruit24 – Atomix

“Multicolor Beauty” è il nome che avrà questa ricetta al Rimini Wellness 2016 dove, allo stand 114 del padiglione B3, potrete assaggiarla ed anche votarla fra le altre 6 insalate in gara.

io però l’avrei chiamata “LA FRUTTA IN VARIE FORME” perchè ho intagliato la frutta usando forme diverse ed originali: cubi, palline, cilindri…

l’idea è quella di mangiare più frutta e verdura colorata perchè i colori sono sinonimi di vitamine e sali minerali.

ingredienti:

  • melone bianco Atomix 
  • melone giallo Atomix
  • anguria Atomix
  • pomodorini gialli, arancioni e verdi Atomix
  • petali di fiori Germogli Vivo
  • yogurt di soia alla ciliegia
  • bacche di goji Manuzzi frutta secca
  • mirtilli essiccati 

preparazione:

lava e togli la buccia alla frutta.

tagliato i meloni e l’anguria in forme geometriche: sfere, cubi, cilindri, rondelle…

taglia a metà i pomodorini.

disponi la frutta sul lato di un piatto aggiungi i pomodorini e i petali dei fiori.

sull’altro lato del piatto aggiungi lo yogurt e la frutta essiccata.

tieni il piatto in frigorifero fino al momento di servirlo.

un’idea in più:

puoi usare lo yogurt del gusto che preferisci, anche naturale, e puoi aggiungere oltre la frutta essiccata anche la frutta secca.

QUI TROVI TUTTE LE RICETTE CHE HO PREPARATO PER IL RIMINI WELLNESS: