INSALATA DI FRUTTA con i prodotti Fruit24 – Atomix
“Multicolor Beauty” è il nome che avrà questa ricetta al Rimini Wellness 2016 dove, allo stand 114 del padiglione B3, potrete assaggiarla ed anche votarla fra le altre 6 insalate in gara.
io però l’avrei chiamata “LA FRUTTA IN VARIE FORME” perchè ho intagliato la frutta usando forme diverse ed originali: cubi, palline, cilindri…
l’idea è quella di mangiare più frutta e verdura colorata perchè i colori sono sinonimi di vitamine e sali minerali.
ingredienti:
- melone bianco Atomix
- melone giallo Atomix
- anguria Atomix
- pomodorini gialli, arancioni e verdi Atomix
- petali di fiori Germogli Vivo
- yogurt di soia alla ciliegia
- bacche di goji Manuzzi frutta secca
- mirtilli essiccati
preparazione:
lava e togli la buccia alla frutta.
tagliato i meloni e l’anguria in forme geometriche: sfere, cubi, cilindri, rondelle…
taglia a metà i pomodorini.
disponi la frutta sul lato di un piatto aggiungi i pomodorini e i petali dei fiori.
sull’altro lato del piatto aggiungi lo yogurt e la frutta essiccata.
tieni il piatto in frigorifero fino al momento di servirlo.
un’idea in più:
puoi usare lo yogurt del gusto che preferisci, anche naturale, e puoi aggiungere oltre la frutta essiccata anche la frutta secca.
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