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Biscotti morbidi all’arancia
La ricetta di questi biscotti morbidi è semplice e veloce. Ho preparato un impasto profumato all’arancia, usando sia succo che scorza, ed il risultato sono dei biscotti fragranti e gustosi, che consiglio di fare in abbondanza perchè andranno a ruba. Il profumo delle arance, ricche…
Risotto con zucca e funghi
Red Velvet con barbabietola e cioccolato fondente
Cavolfiore alla curcuma con caciotta noci e melagrana
Torta di mele con uvetta noci miele e cannella
Muffins salati con carote, parmigiano e origano
Piadina ai 10 Cereali con crema di tofu alla paprika, edamame e sesamo nero
Scope della befana
Cappelletti ai formaggi con cavolfiore alla curcuma e chips di parmigiano reggiano
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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