PARIGI! cultura, arte, cibo, shopping
un mese fa abbiamo visitato Parigi, entrambi ci eravamo già stati diverse volte ma questa visita è stata una delle più belle che abbiamo fatto. avendo già visitato i principali musei, visto i monumenti più famosi, ammirato i luoghi più caratteristici ci siamo dedicati a…
Cena svuota frigo
Mi diletto a creare delle cenette con tanti stuzzichini diversi per mio marito. Spesso mi capita di avere tanti ingredienti in frigorifero e li uso per preparare dei pranzi e cene che io chiamo “mille gusti“. Ieri avevo un buon pane toscano comprato a Firenze…
!!! PIZZA !!!
piace a tutti (o quasi) ed in tanti la fanno in casa con una propria personale ricetta. la prima pizza che ho preparato è stata la famosa “pizza catarì” a lievitazione istantanea, mi sembrava buonissima e pensavo di aver fatto un capolavoro, ma parlo dei…
Plumcake vegano alle pere vaniglia e mandorle
ho iniziato a cucinare torte vegane, anche se non sono vegana, perchè non compro mai le uova… il burro dona un gusto ed un profumo squisito ma si può sostituire benissimo con l’olio di semi. io di solito uso l’olio di semi di riso o di girasole,…
Cookies al doppio cioccolato e burro di arachidi
l’ispirazione per questi biscotti l’ho presa da un libro di ricette di Nigella Lawson, cuoca inglese che adoro, ed ho mantenuto le sue dosi “in tazze”. per fare ciò senza pesare nulla è sufficiente usare una tazza di medie dimensioni, sempre la stessa per tutti…
Muffins al cioccolato fondente
i muffins sono uno dei miei primi amori in cucina. anche quando erano poco conosciuti io creavo delle torte in formine piccole e le chiamavo “mini tortine” perchè mi piaceva che ognuno avesse la sua torta personale. faccio i muffins con qualsiasi ingrediente, sia…
Pane nero ai sette cereali veloce e semplice
quando ho pubblicato questa ricetta su facebook ed instagram non avevo ancora creato questo post quindi questo pane era senza ricetta ma visto che in tanti mi hanno chiesto me l’hanno chiesta eccola qua. questa preparazione è molto semplice, basta avere una busta di farina…
Oggi cucina Angelo: Spaghetti al pesto con fiori di calendula
l’idea è venuta a mio marito Angelo quando in un paesino della Val D’Aosta, Brusson, abbiamo trovato in negozio molto particolare che vendeva formaggi di malga, marmellate di frutti perduti e fra i fiori e le tisane biologiche la calendula in fiore. l’idea è molto gustosa ed…
Galette con pesche e marmellata
questa ricetta di ispirazione francese è perfetta per quando mi invitano a cena all’ultimo minuto ed ho poco tempo per preparare qualcosa. la “galette dolce” è una torta fatta con pasta sfoglia o pasta frolla farcita con marmellata, crema, frutta fresca… è una torta molto…
