Biscotti con fiocchi di avena, cioccolato fondente, semi di lino e vaniglia
Ho preparato questi biscotti diversi giorni fa ma con le giornate che si allungano anche il lavoro diventa più intenso e solo oggi sono riuscita a pubblicare questa nuova ricetta. Questi biscotti molto facili da preparare sono tutto quello che ho voglia di cucinare in…
Red Velvet con barbabietola e cioccolato fondente
questa torta che si chiama Red Velvet cioè “velluto rosso” per il colore rosso e la sua consistenza umida, soffice e vellutata. le rape rosse ha un sapore dolce e zuccherino che le rendono perfette anche per le preparazioni dolci, non solo per quelle salate. nella versione…
Crostata con crema al cioccolato fondente, arancia e cocco
La crostata ripiena di crema al cioccolato è un dessert goloso che piace a tutti.E’ una torta perfetta da servire a colazione, merenda, ed anche come dessert a fine pasto.Per farcire il guscio di frolla ho preparato una classica ganache al cioccolato e l’ho arricchita con…
Torta al cacao con crema di avocado, anacardi e cioccolato fondente
La torta al cioccolato è un dolce che piace sempre a tutti e questa l’ho preparata con particolare cura perchè l’ho creata per festeggiare il mio compleanno.Ho creato una torta a strati golosa e leggera perchè è completamente vegana.Ho utilizzato l’avocado al posto delle uova,…
Cookies con farina di avena integrale e cioccolato fondente
i cookies sono dei golosi biscotti di origine americana, io li ho preparati con farina di avena integrale, fiocchi di avena, nocciole e cioccolato fondente. questi deliziosi snack sono perfetti da gustare in ogni momento della giornata, a colazione come merenda ed anche da servire…
Rose del deserto con cornflakes e cioccolato fondente
le rose del deserto sono dei biscotti preparati con i cornflakes e realizzati in una forma molto particolare, sono belli da vedere e buoni da gustare. il nome di questi biscotti deriva dalle formazioni minerali di cristalli di gesso che si creano nelle zone desertiche; e…
Tiramisù al caffè e cioccolato fondente senza uova
il Tiramisù è uno dei dolci più amati e conosciuti in Italia e all’estero. una ricetta antica e povera ma sempre molto amata. la semplicità degli ingredienti è la base di questa deliziosa ricetta. oggi ho voluto proporla in versione leggera e golosa, ho tolto…
Tartufi al cioccolato fondente, ricetta per San Valentino
i tartufi al cioccolato fondente sono dei deliziosi e golosi dolcetti perfetti da preparare per San Valentino. per una cena romantica questa ricetta è la dose perfetta e ci metterai pochissimo tempo per prepararli; puoi anche farli il giorno prima e tenerli in frigorifero fino all’ora di cena….
Cookies con fiocchi di avena noci pecan e cioccolato fondente
oggi avevo tanta voglia di biscotti, non solo di mangiarli ma proprio di farli! ogni tanto mi chiedo come mai mentre mi sto riposando sul divano, magari guardando un film, mi viene voglia di cucinare qulacosa… anche oggi mi sono alzata dal mio comodo caldo…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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