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Passatelli in brodo: semplici e deliziosi!
oggi voglio consigliarvi un primo piatto che può essere servito in brodo ed anche asciutto: I PASSATELLI qui in Romagna si dice che “la morte sua sia in brodo” ma sono ottimi anche serviti asciutti con un buon sugo. quest’estate il clima è stato…
Oggi cucina Angelo: Spaghetti al pesto di zucchine
Il mio gazpacho alla messicana con crostini allo sgombro
Caprese con ricotta al sale di Cervia, pomodori ed erbe aromatiche
Parmigiana estiva light
Curry vegano con melanzane, tofu, latte di cocco e riso pilaf
Oggi cucina Angelo: Insalata di cernia e avocado
Oggi cucina Angelo: Spaghetti con tonno, aglio, zenzero e salvia
Smørrebrød: il famoso sandwich danese
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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