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Festeggiando a Villa Crespi dallo Chef Antonino Cannavacciuolo
per festeggiare il nostro 1° anniversario di nozze abbiamo deciso di regalarci una serata dal grande chef, Antonino Cannavacciuolo, a Villa Crespi sul Lago d’Orta. siamo molto legati a questo lago perchè l’anno scorso lo abbiamo scelto per festeggiare il matrimonio con i parenti di…
TOFU fatto in casa
Couscous con carote, germogli e basilico
Passatelli in brodo: semplici e deliziosi!
Oggi cucina Angelo: Spaghetti al pesto di zucchine
Il mio gazpacho alla messicana con crostini allo sgombro
Caprese con ricotta al sale di Cervia, pomodori ed erbe aromatiche
Parmigiana estiva light
Curry vegano con melanzane, tofu, latte di cocco e riso pilaf
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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