la lunga collaborazione con AlmaverdeBio mi ha portato ad apprezzare il mondo del biologico. troverai tante ricette preparate con frutta e verdura fresca e biologica ed anche alimenti confezionati sempre tutti certificati bio. scopri le mie ricette biologiche sane gustose allegre e colorate.
Torta di albicocche con mandorle, vaniglia, cardamomo e timo
Panino con melanzane, barbabietola, pomodorini confit e maionese vegana all’aglio nero
Kiwi in bicchiere con crumble e crema vegana alla curcuma
Ciambelline al caffè anacardi e cardamomo
Sformatini di zucchine con fonduta al parmigiano e sesamo nero
Frittata di patate, cipolle e formaggio
Panini al latte con le olive
Croccante di ceci al cioccolato fondente olio e sale
Vellutata di carote con ciuffo, mela, zenzero e chips di carote (vegana, senza lattosio e senza glutine)
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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