le mie ricette vegane preferite. non è necessario usare ingredienti di origine animale perchè un piatto sia buono goloso e saporito!
Carpaccio di sedano rapa, mandorle ed agrumi
My vegan comfort food: pasta al pomodoro olive e origano
Bruschetta con pesto di aglio nero
Giardiniera light cotta in vasocottura con vasetto Weck
Hummus di ceci e paprika affumicata
Burro di noccioline e mandorle
Muffins vegani con doppio cioccolato, burro di noccioline e caffè
Zuppa di lenticchie rosse, farro e riso basmati
Pasta con cime di rapa aglio olio e peperoncino
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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