Piadina mediterranea con gamberi, salsa cocktail e pepe rosa
Gnocchi di patate con barbabietola, fonduta di gorgonzola e semi di papavero
Club Sandwich di piadina con salmone ravanelli e germogli
Rigatoni con broccoli olive pomodori secchi e Formaggio di Fossa di Sogliano DOP
Tagliatelle verdi agli spinaci con fonduta di Formaggio di Fossa di Sogliano Dop e noci
Muffins con kiwi e yogurt
Finlandia, la regione dei laghi: Kajaani, Joensuu, Kerimäki, LAPPEEnRANTA, Savonlinna, Kotka, Porvoo
Finlandia, costa e arcipelago: Turku, Tampere, Rauma, Pori, Vaasa, Raahe, Oulu
Cookies con avena, cioccolato, arachidi e fiocchi di sale
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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