Insalata ricca con kiwi, radicchio, ceci, pomodorini colorati, semi di zucca girasole e lino, formaggio di fossa e vinaigrette alla senape
Insalata primaverile e colorata con asparagi mela carote e arachidi, condita con maionese vegana allo zenzero e crema alla barbabietola
Insalata di riso con verdure croccanti, lenticchie, olive ed erbe aromatiche
Insalata ricca con fagioli, pomodori, bresaola, caprino e briciole di cracker
Insalata invernale con carciofi ravanelli parmigiano e gomasio
Insalata con avocado ceci albicocche e noci
Insalata con frutta secca, feta, piselli freschi e vinaigrette all’aceto di mele
Insalata con lenticchie melagrana noci e maionese alla salvia
Insalata agrodolce piccante
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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