Pasta estiva con melone feta anacardi e semi di papavero
e’ arrivata la stagione dei piatti freschi e veloci da preparare in poco tempo senza stare le ore in cucina… la mia pasta estiva con melone feta anacardi e semi di papavero è la soluzione ideale se non volete rinunciare ad un pasto gustoso e ricco. una…
Torta salata estiva con pomodorini feta e zucchine
questa ricetta semplice e veloce è un perfetto salva cena estivo! ieri sera ho aperto il frigorifero ed ho scoperto di avere degli ingredienti molto versatili ed adatti a tantissime preparazioni: pomodorini zucchine ricotta feta uova… ho deciso di preparare una torta salata ricca di…
Frittelle di pomodoro olive e feta al forno
ho scoperto questa ricetta sul libro “Pancetta Bistrot” e me ne sono subito innamorata! ringrazio Sara & Laura per le loro stupende e deliziose ricette, ne ho provate diverse e mi sono piaciute tantissimo ma queste frittelle sono le mie preferite! ho scoperto che queste frittelle…
Insalata con frutta secca, feta, piselli freschi e vinaigrette all’aceto di mele
una ricetta colorata, fresca e veloce da preparare, dove i protagonisti sono le verdure fresche, la frutta secca, la sapidità della feta e la vinaigrette all’aceto di mele. l‘insalata con frutta secca, feta, piselli freschi e vinaigrette all’aceto di mele è un piatto che ravviva la tavola…
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Bettina Balzani

Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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