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Categoria: Food

Dolce, Food, Ricette romagnole

La piada dei morti 

La mia prima “Piada dei morti”: un’antica ricetta della tradizione romagnola, un dolce delizioso, soffice e semplice ma che necessita di una lunga lievitazione. Questa focaccia autunnale è stata creata per la giornata di commemorazione dei defunti e si trova in vendita nei forni e nei...
Food, Salato

Pomodorini confit al timo 

I pomodorini confit al timo sono dei gustosi pomodorini insaporiti con erbe aromatiche e cotti in forno. Sono perfetti per condire un semplice piatto di pasta asciutta ed ideali da servire insieme ad antipasti e contorni.Il segreto della loro cottura è far asciugare l’acqua di...