Cake pops alla zucca per Halloween 

I Cake Pops alla Zucca: il dolce di Halloween facile e goloso

I cake pops alla zucca sono delle deliziose palline di torta ricoperte con cioccolato che ricordano dei leccalecca, ma sono un vero e proprio dessert. Puoi preparare una torta apposta per farli, ma si possono realizzare anche con della torta avanzata o con le merendine sbriciolate: per questo sono un ottimo dolce di riciclo e anti-spreco da fare in autunno.

Questicake pops in particolare sono stati fatti con la confettura di zucca fatta in casa e decorati a tema Halloween.

I cake pops possono essere preparati per ogni occasione e decorati come più vi piace. Online si trovano tantissime ricette e bellissime foto di decorazioni molto particolari; io ho cercato di fare delle facce buffe e spaventose, visto il tema della festa più paurosa dell’anno.

Se stai cercando un’idea per un buffet di Halloween o un dolcetto veloce da fare con i bambini, questa ricetta è l’ideale perché:

• È versatile: Puoi usare avanzi di pan di Spagna, ciambellone, plumcake o muffin.
• È super veloce: Se hai già la torta pronta o usi le merendine, non richiede cottura in forno.
• È personalizzabile: La confettura di zucca si sposa benissimo sia con il cioccolato fondente che con quello al latte o bianco.
• E’ svuota-frigo: puoi usare avanzi di tortine per la parte asciutta ma anche avanzi di formaggio spalmabile, marmellate o creme dolci per la parte umida.

Puoi scegliere se preparare i cake pops con diversi ingredienti: puoi usare confettura, formaggio spalmabile o crema di frutta secca come burro di arachidi o crema di nocciole e cioccolato.

I miei nipotini Mattia & Sveva hanno apprezzato moltissimi i Cake pops della zia!

Cake pops alla zucca per Halloween

tempo di preparazione 20 minuti + tempo di riposo e asciugatura 35 minuti

Ingredienti:

• 250 g pan di spagna alla vaniglia, o merendine da smaltire
• 2 cucchiai di confettura di zucca
• 100 g cioccolato fondente, o al latte in base ai propri gusti
• 1 zucca da usare come base per i cake pops, io ho scelto una Burtternut

per la decorazione:

• cioccolato bianco e codette di zucchero colorato

Preparazione:

In una ciotola disponi il pan di Spagna e sbriciolalo con le mani, aggiungi la confettura poco alla volta e lavora fino a ottenere un impasto compatto. Forma con l’impasto delle palline grandi come una noce, poggiale su un foglio di carta da forno e lasciale rassodare in freezer per 20 minuti. Nel frattempo fondi a bagnomaria, o in microonde, il cioccolato fondente o al latte. Togli un cake pop alla volta dal freezer, infilzalo con un bastoncino di legno lungo e sottile e immergilo nel cioccolato. Fai colare il cioccolato in eccesso ruotando il cake pop e decoralo subito con delle codette di zucchero colorate. Infila il cake pop decorato in una zucca (io ho usato una Hokkaido) e lascialo asciugare. Finisci così metà dei cake pops e poi riponili in frigorifero per 20 minuti.

Ricopri l’altra metà dei cake pops, sempre uno alla volta, con il cioccolato fondente o al latte e poi lasciali a raffreddare 10 minuti in frigorifero. Sciogli il cioccolato bianco in microonde e decora i cake pops disegnando delle faccine simpatiche o spaventose secondo la tua fantasia. Infila anche questi cake pops nella zucca e falli asciugare e rassodare per 10 minuti.

Tieni i cake pops in frigorifero fino al momento di servirli.

Un’idea in più:

Puoi usare i cake pops come divertenti e spaventosi regali di Halloween. Confezionali in sacchetti trasparenti legati con un bel fiocco, come se fossero dei golosi leccalecca.