i CAKE POPS sono delle deliziose palline di torta ricoperte con cioccolato che ricordano dei leccalecca ma sono un vero e prorpio dessert.
puoi preparae una torta apposta per farli ma si possono preparare anche con della torta avanzata o con le merendine sbriciolate quindi sono un ottimo dolce di riciclo ed anti spreco.
questi sono stati fatti con la marmellata di zucca, fatta in casa, e decorati a tema Halloween.
i cakepops possono essere preparati per ogni occasione e decorati come pià vi piace.
in rete se ne trovano tantissimi e con bellissime decorazioni.
puoi scegliere se preparare i cakepops in maniera più o meno light usando, per creare l’impasto, marmellata, formaggio o crema di frutta secca.
i miei nipotini Mattia&Sveva hanno apprezzato moltissimi i Cake pops della zia!
Cake pops alla zucca per Halloween
tempo di preparazione 20 minuti + tempo di riposo e asciugatura 35 minuti
ingredienti:
- 250 gr pan di spagna alla vaniglia,
- 2 cucchiai di marmellata di zucca
- 100 gr cioccolato fondente o al latte,
- 1 zucca Burtternut da usare come base per i cake pops.
per la decorazione:
- cioccolato bianco e codette di zucchero colorato
preparazione:
metti il pan di spagna in una ciotola e sbriciolalo con le mani, aggiungi la confettura ed impasta fino ad ottenere un impasto compatto.
consiglio di aggiungere la marmellata un pò alla volta per non creare un impasto troppo morbido.
forma con l’impasto delle palline grandi poco meno di una noce, poggiale su un foglio di carta da forno e lasciale rassodare in freezer per 20 minuti.
fondi a bagnomaria, o in microonde, il cioccolato fondente o al latte. togli un cake pop alla volta dal frezeer, infilzalo con uno stuzzicadente lungo ed immergilo nel cioccolato.
fai colare il cioccolato in eccesso ruotando il cake pop e decoralo subito con delle codette di zucchero colorate.
infila il cake pop decorato in una zucca Hokkaido e lascialo asciugare. finisci così metà dei cake pops e poi riponili in frigorifero per 20 minuti.
ricopri l’altra metà dei cake pops, sempre uno alla volta, con il cioccolato fondente, o al latte, e poi lasciali a raffreddare 10 minuti in frigorifero.
a questo punto sciogli il cioccolato bianco in microonde e decora i cake pops disegnando delle faccine simpatiche o spaventose secondo la tua fantasia.
infila anche questi cake pops nella zucca e falli asciugare e rassodare per 10 minuti. tenili in frigorifero fino al momento di servirli.
un’idea in più:
puoi regalare i cake pops confezionandoli in sacchetti trasparenti legati con un bel fiocco come se fossero dei golosi leccalecca.
