Kiwi in bicchiere con crumble e crema vegana alla curcuma
Un dolce fresco e leggero perfetto per la stagione estiva. Puoi prepararlo anche in anticipo e servirlo come fine pasto. Ottimo anche come sana e golosa colazione. Ho preparato la crema vegana alla curcuma usando una bevanda vegetale al riso, ma puoi scegliere quella che…
Panna cotta ai broccoli, parmigiano, salvia e crumble di taralli
Ricetta creata in collaborazione con Almaverde Bio se stai cercando una ricetta creativa e sfiziosa questa è la risposta! una deliziosa ed avvolgente Panna cotta ai broccoli, parmigiano, salvia e crumble di taralli perfetta da servire come antipasto o contorno. i protagonisti sono i broccoli, sodi e…
Crumble crudo con ricotta pere nocciole e cioccolato
in questo periodo ho creato diversi crumble perchè ho scoperto che questo dessert è poco calorico ma molto goloso. questa versione di crumble dolce crudo ha una base al cioccolato e frutta secca ed è accompagnato da una crema di ricotta e frutta fresca di stagione….
Crumble crudo con susine e crema di yogurt al lime
il crumble è un tipico piatto inglese che si può preparare in versione dolce o salata. la versione dolce prevede frutta a pezzetti ricoperta da un impasto sbriciolato che viene cotto al forno e servito con panna o gelato. il crumble crudista è più simile ad una…
Insalata di peperoni dolci, noci, brie e crumble di taralli
i peperoni “Sweet Palermo” della Solarelli sono indicati per essere mangiati crudi perchè sono dolci, hanno pochi semi e la buccia è sottile e ben digeribile. ho usato questi peperoni per creare un’insalata colorata e gustosa. ho unito ai peperoni rossi e gialli le carote la…
Crumble di susine viola ed amaretti
English Recipe below – Plums and amaretti crumble Crumble di susine viola ed amaretti il crumble è un piatto di origine inglese ed irlandese che si può preparare in versione dolce o salata. negli anni questo dolce è diventato il mio preferito per gusto, bontà…
Crumble di mele con uvetta cannella muesli e frutta secca
il crumble di mele è un dolce della tradizione inglese. si prepara cuocendo al forno le mele tagliate a pezzetti, ricoperte con un impasto croccante e sbriciolato. la parola crumble in inglese significa infatti briciola. il crumble di mele è la versione più famosa e diffusa…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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