Le “Scope della befana” sono degli sfiziosi stuzzichini perfetti per creare una divertente merenda a tema epifania.
Per preparare le scope servono: bastoncini salati, sottilette o fettine di formaggio, erba cipollina e pepe nero.
Le scope della befana, chiamate anche Scope delle streghe, sono scenografiche e divertenti da preparare.
I bambini possono creare anche da soli questa ricetta perchè è semplice e non necessita di cottura.
Una preparazione ideale per una festa a tema, un aperitivo in piedi ed un saporito finger food.
Scope della Befana
Ingredienti:
- 12 bastoncini salati
- 6 sottilette o fettine di formaggio tagliato sottile
- 12 fili di erba cipollina
- pepe nero
Procedimento:
Taglia a metà le sottilette, o le fettine di formaggio. Con un coltello affilato taglia metà formaggio a fettine sottili per creare una frangia.
Avvolgi il formaggio attorno al bastoncino salato e fissalo con un filo di erba cipollina. Stringi leggermente, annodalo e taglia la parte eccedente.
Posiziona le scope su un tagliere ed aggiungi una grattata di pepe nero sulla frangia per creare la fuligine.
Le scope della befana sono pronte per essere servite.
Un’idea in più:
Consiglio di mangiare subito le scope della befana perchè il bastoncino salato rimane croccante per poche ore a contatto con il formaggio morbido.
