Print Friendly, PDF & Email

mi hanno invitato al BEER ATTRACTION, alla Fiera di Rimini, come food blogger: che soddisfazione!

la Beer Attraction è una fiera dedicata alle specialità birraie, alle birre artigianali, alle materie prime e alla cucina con la birra.

queste foto raccontano la nostra visita:

20160221_124022

L’ESPOSIZIONE DI TUTTE LE BIRRE PRESENTI:

20160221_134242

per fare la birra si inizia dalle piantine di luppolo da seminare…

su http://www.mrhops.it/index.php si possono comprare le piante di luppolo da coltivare in vaso. 

20160221_133143

20160221_133158 20160221_133206

allo stand della Birreria HOFMARK, nata nel 1950, ti spiegano da dove si parte per fare la birra: ti fanno annusare il luppolo secco.

le birre bavaresi Hofmark sono famose perchè sono fatte ancora oggi con tecniche tradizionali: l’utilizzo di un’acqua di sorgente, la chiarificazione con truccioli di faggio

e l’uso di soli 4 ingredienti (malto lievito luppolo acqua).

20160221_133357

20160221_133417

non potevamo non fermarci al Birrificio di Legnano: qui Angelo si è sentito a casa!

questo birrificio produce birre artigianali e si trova proprio in centro a Legnano dove la loro birra si può gustare nel pub accanto.

verremo presto a trovarvi!

20160221_124926

anche nel Birrificio Lariano si respira aria lombarda!

questo birrificio produce birra artigianale non filtrata, non pastorizzata e senza conservanti.

20160221_133620

20160221_133634

W l’Emilia Romagna: Birrificio OLDO. le loro birre sono davvero eccezionali.

questo birrificio usa solo cose di loro proprietà: la terra, l’orzo e l’acqua del pozzo. tutto home-made!

oggi ho assaggiato la birra “MIA”: è una weiss aromatizzata al coriandolo e alle bucce di arancio. molto equilibrata e “beverina”.

ma la mia preferita rimane sempre la “ROUND TRIP” decisamente più particolare, colore ramato, profumo intenso, fresca, con aromi di lievito e bergamotto.

20160221_135107

20160221_135223

20160221_135159

20160221_135208

le novità del Birrificio BALADIN di Teo Musso:

Baladin POP (la popular beer): la prima birra italiana artigianale e di qualità in lattina.

è una birra Baladin reinterpretata in stile pop. ha un colore dorato, con schiuma bianca, sapore fresco e secco.

la birra “Metodo Classico” Riserva 2014 rifermentata in bottiglia, ha un’alta gradazione alcolica (10°), è molto profumata ed ha un perlage molto fine.

è una birra artigianale da degustazione prodotta in un numero limitato di bottiglie (11.680).

20160221_140004 20160221_140219  20160221_140522

20160221_140627

20160221_140451(0)

20160221_141044

nell’area Food Show abbiamo assistito allo show cooking dello chef Francesco Arena che ha abbinato al cibo le birre Amarcord,

presentava la Chef Cristina Lunardini:

20160221_145209

20160221_145217

20160221_130032

abbiamo assaggiato il “GELATO ALLA BIRRA” preparato dagli studenti della Scuola Alberghiera di Riccione…

20160221_145115

…dove insegna la Chef Cristina Lunardini, che è ha accettato subito di fare una foto con me.

20160221_141529

Angelo ha fatto uno spuntino nel food-track degli hot-dog americani

20160221_132946

20160221_132954