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Pane con fichi e noci
La ricetta del pane fichi e noci, un pane rustico, semi integrale, dal sapore deciso e intenso. Provatelo con del salamino a fette, del pecorino e il miele. Il pane fichi e noci è un pane fragrante e saporito, arricchito con farina integrale, fichi secchi, noci e…
Cantucci con mandorle cioccolato fiocchi di avena e semi di lino
Strudel di mele con la pasta frolla, ricetta dell’Alto Adige
Plumcake vegano con cioccolato vaniglia e nocciole
Curry di verdure e ceci con zenzero e latte di cocco
Cavolo romanesco ceci feta e curcuma
Gozleme ripieno di spinaci feta e uovo
Biscotti al caffè cacao cardamomo e anacardi
Crostata di grano saraceno con burro di mele alla cannella e mandorle
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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