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Crema di piselli zucchine latte di cocco e nigella
Una ricetta che porta un po’ di primavera nel piatto. Io amo le creme di verdura tutto l’anno, non solo nella stagione fredda. Questa crema si può preparare sempre, in primavera con i piselli freschi e in tutte le altre stagioni con quelli surgelati. Servono pochi…
Plumcake con ananas, noci pecan e uvetta
Gamberi sale e pepe di Sichuan
Torta vegana con pere e pistacchi
Banana bread al doppio cioccolato, caffè e nocciole
Plumcake all’arancia con carote noci e curcuma
Crostata di grano saraceno con confettura di lamponi e mandorle
Pane con fichi e noci
Cantucci con mandorle cioccolato fiocchi di avena e semi di lino
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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