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Plumcake con ananas, noci pecan e uvetta
Se avete voglia di una torta all’ananas ma non volete fare la solita torta rovesciata potete provare questo plumcake semplice e molto gustoso. Un dolce primaverile leggero, veloce da fare e buonissimo. Ho usato la ricetta di Otam Ottolenghi trovata nel suo libro Gerusalem. Lui…
Gamberi sale e pepe di Sichuan
Torta vegana con pere e pistacchi
Banana bread al cioccolato, caffè e nocciole
Plumcake all’arancia con carote noci e curcuma
Crostata di grano saraceno con confettura di lamponi e mandorle
Pane con fichi e noci
Cantucci con mandorle cioccolato fiocchi di avena e semi di lino
Strudel di mele con la pasta frolla, ricetta dell’Alto Adige
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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