Insalata con frutta secca, feta, piselli freschi e vinaigrette all’aceto di mele
una ricetta colorata, fresca e veloce da preparare, dove i protagonisti sono le verdure fresche, la frutta secca, la sapidità della feta e la vinaigrette all’aceto di mele. l‘insalata con frutta secca, feta, piselli freschi e vinaigrette all’aceto di mele è un piatto che ravviva la tavola…
Insalata di frutta fresca e secca con gelatina al lime e cannella
questa è l’ultima delle 8 ricette che ho preparato per il Rimini Wellness 2016 http://www.riminiwellness.com/ è stata un’esperienza fantastica, impegnativa e coinvolgente. ho chiamato questa ricetta: “SWEET AND GO JINGOLD” questa preparazione ha come ingrediente principale il kiwi verde Jingold http://www.jingold.it/ è una millefoglie con kiwi, lamponi, mirtilli,…
Torta di zucca, frutta secca, amaretti e spezie
ieri ero a Milano a casa dei miei suoceri ed abbiamo finalmente tagliato “LA ZUCCA” coltivata nell’orto dello zio Dino. l’interno era perfetto: la polpa aveva un bellissimo color arancione acceso ed era profumata e soda. una delle ricette che abbiamo preparato con questa zucca è questa…
Plumcake vegano con frutta fresca e frutta secca
negli ultimi periodi noto sempre più persone al supermercato che leggono gli ingredienti dei prodotti per cercare il famigerato Olio di Palma. per evitare di usare prodotti industriali io cerco di fare almeno una volta a settimana un dolce da mangiare a colazione al posto dei…
Crumble di mele con uvetta cannella muesli e frutta secca
il crumble di mele è un dolce della tradizione inglese. si prepara cuocendo al forno le mele tagliate a pezzetti, ricoperte con un impasto croccante e sbriciolato. la parola crumble in inglese significa infatti briciola. il crumble di mele è la versione più famosa e diffusa…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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