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Tag: gazpacho

Food, Salato

Gazpacho di cocomero e melone 

il gazpacho fa subito estate! adoro prepararlo e solitamente ne faccio “alcuni litri alla volta” perchè mi piace anche regalarlo. 😉 il gazpacho è una zuppa spagnola a base di verdure crude ma la mia versione prevede l’uso anche di alcuni frutti. una ricetta sfiziosa e saporita…

Food, Salato

Gazpacho a modo mio! 

ADORO IL GAZPACHO! mi piace talmente tanto questa zuppa spagnola che la preparo tutta l’estate e ne faccio tante varianti diverse. questa versione, che è la mia preferita, prevede l’aggiunta di un formaggio morbido e cremoso, un’idea che mi ha consigliato un’amica, Annalisa Battistini. anche i…

Food, Salato

Gazpacho al melone 

Adoro il gazpacho! impazzisco per la cucina spagnola in generale ed in particolare questa zuppa è veramente uno dei miei piatti preferiti. il melone appartiene alla famiglia delle cucurbitacee, come la zucca il cetriolo e l’anguria. quando vai a comprarlo annusalo perchè quando è perfettamente…