Mango Sticky Rice: Riso con mango e latte di cocco
Mango Sticky Rice: Riso con mango e latte di cocco ricetta di Vatineè Suvimol Ho preparato questa ricetta perchè Vatinee ha chiesto ad alcune amiche blogger di provare le sue ricette prima dell’uscita del suo libro “La mia storia thai. Ricordi e Ricette.” Sono stata onorata…
Crostata con crema al cioccolato fondente, arancia e cocco
La crostata ripiena di crema al cioccolato è un dessert goloso che piace a tutti. E’ una torta perfetta da servire a colazione, merenda, ed anche come dessert a fine pasto. Per farcire il guscio di frolla ho preparato una classica ganache al cioccolato e l’ho…
Fette alle prugne, pinoli, cocco e semi di lino
le prugne secche possono essere utilizzate in diverse ricette, anche piuttosto originali, dall’antipasto al dolce. oltre che nella classica macedonia o come spezza fame sano e gustoso, questo frutto è molto versatile in cucina, e si può utilizzare per piatti dolci, salati ed agrodolci. oggi ho preparato…
Torta soffice e speziata con ananas cocco e zenzero
oggi ho preparato una torta con degli ingredienti super deliziosi e di ottima qualità: farina integrale del Mulino Sapignoli, ananas Dole e farina di cocco Manuzzi Frutta secca. come ho unito insieme questi ingredienti? semplice ho fatto una torta morbida e speziata al cocco e ananas con caramello liquido…
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Bettina Balzani

Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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