Orzo al pomodoro squacquerone e birra
L’orzotto al pomodoro squaquerone e birra è una ricetta semplice, equilibrata e gustosa. Con pochi ingredienti ho creato un primo piatto genuino e profumato dai sapori e dai colori tipicamente mediterranei. L’orzo viene preparato come un risotto, spesso viene infatti chiamato orzotto, aromatizzato con il pomodoro e servito con…
Zuppa con cavolo nero, lenticchie, orzo, zenzero e curcuma
è finalmente arrivato il freddo! fino a due giorni fa il clima era veramente strano, sembrava più settembre che novembre.e parlando di avvenimenti particolari ieri nella mia zona, in Romagna, c’è stato un terremoto di magnitudo 4.2!io ero ad un pranzo di famiglia in collina…
Zuppa con orzo e funghi
anche io compro i surgelati! in particolare acquisto: spinaci e bietole perchè sono super veloci e comodi da usare (ogni tanto acquisto anche quelli freschi ma sono lunghissimi da pulire e lavare e la resa è veramente minima), gli edamame perchè non li trovo freschi…
Zuppa con orzo lenticchie zucca e rosmarino
Pumpkin barley and rosemary soup – Recipe in English below questa ricetta è stata un susseguirsi di aggiunte un pò casuali trovate nel frigorifero il lunedì mattina (visto che abbiamo trascorso il weekend a Madrid) ma il risultato è davvero ottimo! la zuppa a casa…
Oggi cucina Annalisa: Risotto d’orzo al rosmarino e gamberi rossi
Barley risotto with rosemary and red prawns –English Recipe below un’altra amica ha cucinato pensando al mio blog e mi ha mandato una sua ricetta. Annalisa è una bravissima cuoca a cui piace sperimentare ricette nuove e leggere libri di ricette di grandi chef. questa ricetta…
Cerca la ricetta
Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
Learn morePost piú letti
Iscriviti Ora
* Riceverai comodamente le nuove ricette e news!