Crostata salata integrale vegana con hummus di ceci, pomodori, timo e origano
Un’idea creativa è preparare una crostata in versione salata, con farina semi integrale e anche vegana cioè senza uova e burro. Questo impasto, friabile e leggero, è perfetto per creare un guscio di frolla che può contenere tutti gli ingredienti che preferisci. Io ho farcito…
Muffins salati con carote, parmigiano e origano
le feste di Natale sono finite ed io ho riniziato a cucinare le mie ricette sane, leggere e gustose. i Muffins salati con carote parmigiano e origano sono perfetti per una merenda salata, ideali da servire ad una festa di compleanno e perfetti l’aperitivo e come…
Muffins al pomodoro fresco, timo e origano senza latticini
questi muffins al pomodoro sono deliziosi, profumati e saporiti. provali anche tu, non crederai che sono fatti completamente senza latticini! per preparare questi muffins ho preso spunto da una ricetta di Enrica, in arte ChiaraPassion, una bravissima cuoca e blogger che seguo sempre. naturalmente ho effettuato…
My vegan comfort food: pasta al pomodoro olive e origano
quando gli ingredienti sono buoni anche una semplice pasta al pomodoro diventa un super pranzo. oggi avevo voglia di un classico comfort food italiano: una pasta al pomodoro semplice e gustosa. ho aggiunto al sugo di pomodoro delle olive nere. ho scelto le olive biologiche…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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