Colomba veloce con gocce di cioccolato, ovetti e zuccherini
questa torta a forma di colomba è un veloce e delizioso espediente per portare a tavola una Colomba pasquale fatta in casa senza dover preparare un impasto lievitato piuttosto complesso. una torta semplice, soffice e profumata. la Colomba pasquale fatta con questo impasto è facile…
“Speedy Kitchen”: scuola di cucina veloce da Icook Cesena
MERCOLEDI’ 21 FEBBRAIO 2018 “SPEEDY KITCHEN” ICOOK i corsisti stanno per arrivare e queste sono le LINEE pronte! abbiamo iniziato la serata di ricette veloci bevendo dell’acqua aromatizzata: la prima con “limone zenzero e menta” e la seconda con “arancia e rosmarino con i suoi…
Strudel veloce con mele e confettura di pesche
lo strudel è un dolce tipico della tradizione del Trentino Alto Adige, a base di sfoglia mele uvetta pinoli cannella. è tipico di questa regione grazie anche alle tante coltivazioni di mele presenti sul territorio. le mele sono l’ingrediente principale di questo dolce insieme alla…
Pane nero ai sette cereali veloce e semplice
quando ho pubblicato questa ricetta su facebook ed instagram non avevo ancora creato questo post quindi questo pane era senza ricetta ma visto che in tanti mi hanno chiesto me l’hanno chiesta eccola qua. questa preparazione è molto semplice, basta avere una busta di farina…
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Bettina Balzani

Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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