Involtini di zucchine pomodorini tonno e mandorle
questi sfiziosi involtini di zucchine pomodorini tonno e mandorle sono perfetti da servire come antipasto oppure come invitante finger food durante un aperitivo. le zucchine in estate sono ottime da mangiare crude perchè quando sono fresche sono croccanti, gustose e leggere. le verdure crude conservano…
Oggi cucina Annalisa: Tonno di coniglio
Today Annalisa is cooking: Tuna made of rabbit –Recipe in English below ecco un’altra ricetta di Annalisa di Forlì. solo lei poteva fare una ricetta così elaborata e lunga. l’ho assaggiata anche io ed era davvero squisita! Il tonno di coniglio è una ricetta…
Oggi cucina Angelo: Tagliata di tonno ai due sesami
Oggi cucina mio marito Angelo. lui sa che adoro il pesce ma non mi piace cucinarlo quindi mi ha preparato una: Tagliata di tonno ai due sesami ingredienti: 2 fette di tonno fresco alte circa 3 centimetri cipolle di tropea cotte al vapore 2 cucchiaini…
Oggi cucina Angelo: Spaghetti con tonno, aglio, zenzero e salvia
questi non sono i classici “spaghetti al tonno” ma sono un esperimento di mio marito che è venuto davvero molto bene. se volete preparare un primo piatto a base…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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