Zuppa di legumi, cereali, verdure e crumble di taralli
La zuppa di legumi, cereali e verdure è un piatto sostanzioso e nutriente a base di ingredienti genuini e salutari. Io alle zuppe non so mai rinunciare! Hanno il potere di scaldare corpo, mente e cuore. Ognuno ha la sua preferita a partire dal classico…
Panna cotta ai broccoli, parmigiano, salvia e crumble di taralli
se stai cercando una ricetta creativa e sfiziosa questa è la risposta! una deliziosa ed avvolgente Panna cotta ai broccoli, parmigiano, salvia e crumble di taralli perfetta da servire come antipasto o contorno. i protagonisti sono i broccoli, sodi e saporiti, accompagnati da una cremosa e vellutata…
Insalata di peperoni dolci, noci, brie e crumble di taralli
per preparare questa insalata ho usato dei peperoni dolci con pochi semi e la buccia sottile ben digeribile. ho scelto i “Sweet Palermo” della Solarelli proprio perchè hanno queste caratteristiche. con questi peperoni ho preparato un’insalata colorata e gustosa che si può servire come contorno…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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