Caffè latte speziato alla zucca
per concludere le ferie in bellezza questo weekend ho preparato una colazione speciale: un caffè latte speziato alla zucca. questo “pumpkin spice latte” lo puoi trovare in vendita da Starbucks in questi mesi. ma mentre loro usano solo preparati già confezionati io ho cotto la zucca…
Budino speziato alle castagne
Spice pudding with chestnuts – Recipe in English below come resistere alla tentazione di un goloso e cremoso budino? questa ricetta tipicamente autunnale ed invernale ha come protagonista le castagne, le regine di questo periodo. la ricetta è semplice nonostante ci siano molti ingredienti e…
Couscous speziato vegano
la mia passione per i viaggi influenza spesso la mia cucina e sono convinta che per visitare a fondo un paese si devono anche gustare le pietanze tipiche del luogo. quando viaggio acquisto sempre prodotti tipici per poi cucinare, una volta tornata a casa, qualcosa…
Plumcake speziato con carote e mele
oggi ho preparato un plumcake salutare buono e goloso. adoro i dolci alla frutta e ne preparo sempre in quantità, sia in inverno con mele pere e frutta secca, che in estate con fragole lamponi pesche albicocche… questo è uno dei miei plumcake preferiti e contine carote,…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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