Budino speziato alle castagne
Spice pudding with chestnuts – Recipe in English below come resistere alla tentazione di un goloso e cremoso budino? questa ricetta tipicamente autunnale ed invernale ha come protagonista le castagne, le regine di questo periodo. la ricetta è semplice nonostante ci siano molti ingredienti e…
Couscous speziato vegano
la mia passione per i viaggi influenza spesso la mia cucina e sono convinta che per visitare a fondo un paese si devono anche gustare le pietanze tipiche del luogo. quando viaggio acquisto sempre prodotti tipici per poi cucinare, una volta tornata a casa, qualcosa…
Plumcake speziato con carote e mele
oggi ho preparato un plumcake salutare buono e goloso. adoro i dolci alla frutta e ne preparo sempre in quantità, sia in inverno con mele pere e frutta secca, che in estate con fragole lamponi pesche albicocche… questo è uno dei miei plumcake preferiti e contine carote,…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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