Risotto con carote gialle, taleggio e maggiorana
Il risotto è un primo piatto perfetto per ogni occasione. Oltre alle ricette classiche ci si può sbizzarrire ed abbinare il riso con tanti ingredienti diversi, nel mio blog trovi tante ricette: zucca e funghi, barbabietola, ortiche, pesce… Oggi vi propongo un risotto alle carote gialle,…
Spaghetti con crema di zucca rosmarino e fonduta di taleggio
Spaghetti with pumpkin cream, rosemary and taleggio cheese –Recipe in English below Questa ricetta è tipicamente autunnale, golosa e sostanziosa. La zucca è un ortaggio tipico di questa stagione grazie al suo inconfondibile gusto e colore e può essere utilizza per preparazioni dolci o salate ed…
Oggi cucina Angelo: Risotto pere e taleggio
English Recipe below: Pear and Taleggio cheese risotto oggi cucina Angelo! questa ricetta è stata creata da mio marito Angelo, che da milanese doc è “il cuoco dei risotti” di casa nostra.lui usa solo riso carnaroli perchè tiene molto bene la cottura ed il chicco…
Cerca la ricetta
Bettina Balzani

Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
Learn moreIscriviti Ora
* Riceverai comodamente le nuove ricette e news!