Insalata invernale con kale radicchio gorgonzola e melagrana
questa insalata molto colorata e gustosa è perfetta per il periodo invernale. è una ricetta ricca di ingredienti e sapori che conquisterà tutti. adoro l’abbinamento di colori e gusti della zucca con il gorgonzola le pere e la melagrana. è un contorno ricco di gusto…
Insalata natalizia con kale, melagrana, ceci e limone
preparare una insalata per Natale è una scelta particolare che non vi deluderà. questa insalata natalizia è saporita e croccante e può essere servita come contorno ma anche come ricco e fresco antipasto vegetariano, immancabile durante il pranzo di Natale o della vigilia ma anche per il cenone di capodanno. le noci, i chicchi…
Insalata di fiori, kale, parmigiano e noci
ho preparato questa ricetta per il “Rimini Wellness”, la fiera del Wellness che si tiene tutti gli anni a Rimini, per valorizzare la kale o cavolo nero baby dell’azienda Dimmidisi. il nome di questa insalata è FLOWER SALAD. il kale si presta molto bene ad essere…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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