Pasta estiva con melone feta anacardi e semi di papavero
e’ arrivata la stagione dei piatti freschi e veloci da preparare in poco tempo senza stare le ore in cucina… la mia pasta estiva con melone feta anacardi e semi di papavero è la soluzione ideale se non volete rinunciare ad un pasto gustoso e ricco. una…
Torta salata estiva con pomodorini feta e zucchine
questa ricetta semplice e veloce è un perfetto salva cena estivo! ieri sera ho aperto il frigorifero ed ho scoperto di avere degli ingredienti molto versatili ed adatti a tantissime preparazioni: pomodorini zucchine ricotta feta uova… ho deciso di preparare una torta salata ricca di…
La mia colazione estiva in ciotola
My summer breakfast bowl – recipe in English below la colazione estiva in casa nostra si serve fredda… ed anche ghiacciata! Angelo non riesce più a bere il tè caldo quindi ho trasformato le nostre classiche colazioni tè+biscotti in smoothie, macedonie e ciotole ricche con…
Parmigiana estiva light
la parmigiana è uno dei miei piatti preferiti. melanzane pomodoro mozzarella basilico: sono tutti gli ingredienti buonissimi che assemblati insieme formano una preparazione squisita. il problema della parmigiana secondo me è la frittura…decisamente troppo pesante in estate ma è un piatto troppo buono per non farlo sempre. ho…
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Bettina Balzani

Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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