Crostini con hummus di piselli, gamberi, maionese vegana e Prosecco Val D’oca
Crostini con hummus di piselli, gamberi, maionese vegana e Prosecco Val D’oca Rive di Stefano L’ispirazione per questa ricetta mi è venuta pensando ad un aperitivo dove poter stuzzicare qualcosa di invitante e sfizioso accompagnato da un buon bicchiere di prosecco superiore “Rive di Santo…
I crostini sono sempre un’ottima idea!
stasera ho preparato CROSTINI MISTI con verdure biologiche, legumi e formaggio semi stagionato. i crostini sono sempre un’ottima idea! mio marito li adora ed anche mia sorella. quando abitavo a Bologna insieme a lei li preparavamo spessissimo, sia per noi due che come antipasto per…
Crostini con verdure dell’orto, ricotta, olive capperi e pinoli
questa è stata l’estate dei fiori di zucca, sarà stata la pioggia, il sole, il caldo… non so il motivo ma ne sono molto contenta perchè mi piacciono tantissimo e ne abbiamo mangiati davvero tanti. per usare questi gli ultimi fiori ho deciso di fare dei crostini saporiti e gustosi. …
Il mio gazpacho alla messicana con crostini allo sgombro
adoro il gaspacho e lo mangerei anche ogni giorno… in realtà l’abbinamento pomodoro+cipolla+aglio+peperone crudo è un pò pesante…. ho trovato questa ricetta in una bellissima scatola di legno che contiene le spezie per condirlo alla maniera messicana: sale…
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Bettina Balzani
Ciao, mi chiamo Bettina, sono nata a Cesena, ho studiato a Bologna ed a New York ed adesso vivo fra Cesena e Milano. Questo blog riflette le mie vere passioni: la cucina, i viaggi, la fotografia, le colazioni che iniziano presto e finiscono all’ora di pranzo, le cene con gli amici, i pranzi in famiglia con i miei genitori mia sorella ed i miei amatissimi nipotini, le sagre paesane, la ricerca delle osterie di una volta, il cibo a km 0, le verdure dell’orto e la frutta raccolta dagli alberi. Ho iniziato a cucinare da piccola con il Dolce Forno ed il Manuale di Nonna Papera poi le mie nonne e mia mamma sono state le mie vere insegnanti in cucina. A Natale le mie richieste di regali erano sempre oggetti di cucina: gelatiera, griglia per poter fare i panini come in paninoteca, frullatore, centrifuga…
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